10月21日下午，2021-2022中韩文化交流年系列活动——美美与共·中韩美食文化交流会在驻华韩国文化院隆重举办。本次活动由驻华韩国文化院和全国商报联合会共同主办，由韩国海外文化弘报院提供后援。
驻华韩国文化院金辰坤院长在致辞中表示，9月15日“2021-2022中韩文化交流年”在韩国首尔隆重开幕，韩国文化体育观光部与中国文化和旅游部在开幕式上共同宣布了"中韩文化交流年"正式开始。“中韩文化交流年”体现了两国元首对中韩关系的深切关怀、对文化交流的高度重视，反映了两国人民扩大交流的共同心声、增进理解的美好愿景。中韩两国地缘相近、人缘相亲，文化同源，饮食同宗，本次活动围绕文化交流年“文化增友谊， 同行创未来”的主题，以文化交流为纽带，以中韩美食为载体，促进中韩两国文化交流互鉴，以民心相通为根基，传递和平友谊，共创美好未来，共迎两国建交30年的新起点。
中国人民对外友好协会文化交流部主任朱丹女士代表参会嘉宾现场致辞。朱丹主任特别提到民意相通则民心相亲，民心相亲则友谊长存。饮食文化承载着一国人民的情感与记忆，是各国人民沟通交流的天然纽带。韩剧《大长今》的热播曾经为许多中国人打开了韩国料理的世界，韩餐一直深受中国人民的喜爱，而中国的火锅等美食也俘获了许多韩国食客的心。中韩两国日益密切的饮食交流，不仅为两国人民带来丰富的味蕾体验，更推动了两国文化的交流互鉴，夯实了中韩友好的民意基础。值此“中韩文化交流年”，进一步发挥民间交往的作用和优势，开展更多机制性文化交流项目，全方位加强人文交流合作，与在座各位一起，共同为增进两国人民理解与友谊贡献力量，共迎两国建交30年发展新机遇机。
活动现场，来自中韩两国的表演嘉宾还为到场贵宾献上了各具特色的传统表演。
仪式结束后，各位贵宾移步至韩国文化院料理专门空间“韩味轩”，中国饭店协会副会长、名厨专业委员会主席石万荣与韩国烹饪料理专家禹英善老师进行了中韩美食交流，分别制作了拔丝地瓜、老北京炸酱面和韩式煎饼、大酱汤等中韩美食。到场宾客在美食专家的示范指导下，进行了两个美食制作体验，互为表达“美美与共”的友好情谊，展望更多领域的深入合作。
2022年中韩两国关系将步入三十而立之年，在此我们共同期待精彩纷呈的“2021-2022中韩文化交流年”为夯实中韩友好、深化交流、推动多领域合作注入新动能，中韩两国共守和平、共同发展、共创新未来。
2021美美与共·中韩美食文化交流会隆重举办
发布时间：2021-10-25 11:28:00 来源：组委会 编辑：组委会
